生物分析研究
在雀巢研发中心，生物分析科技部门的科学家来自于众多学科，这些学科为基因工作的发布提供专业知识。我们希望了解食物分子如何影响复杂生活过程……以及这些专业知识是如何为人类带来福利的。
核心学科横跨分析化学、生物化学到（生物）数学、生物信息学以及临床医学几大领域。我们以发展先进的分析工具和方法学为重点来支持雀巢的研究，特别是对于营养以及健康项目的研究。
从身体基本活动的维持到防御和保护，食品以复杂混合分子的形式在身体中担任不同的角色。在遗传变异与环境和生活方式对于个体到健康和保健产生影响的比较中，了解基本的生物过程是解释遗传变异贡献的关键。
生物过程是蛋白质序列、动力学机构以及分子识别关系的复杂相互作用。这个过程可以在生物组织的多个层面上来研究，生物组织包括遗传和基因表达（基因组学和转录组学）、蛋白质功能和信号传导（蛋白质组学）、代谢控制和规律（代谢组学）。生物信息学和数学模型是使“组学”这一科技领域成为一体的补充需求。
我们的目标是站在生物分析发展的前端并且将之贯彻到未来营养健康科技的应用之中。