科研的悠久历史
拥有长达150年科学研究历史的雀巢一直屹立在食品科学和营养研究的前端。我们的科学家不断推动科研成就向前发展，从第一款婴儿奶粉到即溶咖啡和浓缩咖啡，这些发明使全世界发生了改变。
1849年 亨利.雀巢先生创立实验室
1830年，身为药剂师助理的亨利.雀巢先生从德国法兰克福搬到瑞士日内瓦河畔的韦维，同时建立了自己的个人实验室。他兼发明家和企业家于一身。
1867年 雀巢的第一件产品
“雀巢婴儿营养麦片粥”（雀巢的牛奶食品）是世界第一款婴儿食品，标志着雀巢公司历史的开端。这也是研究的直接成果。由于欧洲当时婴儿死亡率还很高，产品在当时非常紧俏，这使我们很快就享受到国际性的成功。
1875 雀巢的第一位化学家
在确立公司将沿用自己的名字并将延续自己的科学研究传统后，亨利.雀巢先生于1875年退出了商业生涯。于是雀巢聘请了一位科学家，他的主要任务是研究出一种分析方法来检验公司两大原材料的质量，即牛奶和谷物。由于公司规模的扩展，世界其它地方的雀巢工厂也建立了相似的实验室。因此先进国际研发网络核心在很早以前就已经存在了。
1929年
雀巢收购瑞士传统巧克力公司Cailler、Peter和Kohler。公司继承了丹尼尔.彼得（Daniel Peter）的牛奶巧克力，并于1875年进行了突破创新。
1938年，雀巢咖啡，世界第一款速溶咖啡
由于在奶粉领域里获得了相关专业技术，由马克思.摩根斯坦利带领的研究团队创造出雀巢的重要发明：速溶咖啡。
1947年
雀巢收购美极集团，由此成为朱丽.美极在1908年发明的浓缩固体汤料的继承人。
1950年 雀巢研发中心（NRC.）的先驱
在收购美极后不久，韦维的传统实验室升级成为集团“中心实验室”，为此在毗邻La Tour-de-Peilz镇的地方建立了一整套全新的专业设施，也是现今雀巢瑞士总部的所在地。
向新领域扩展
1960-1985 通过并购引入新的专业技术。（并购Crosse&Blackwell：听装食品；并购Findus：冷冻食品；并购Carnation：宠物食品）
专业研究的深入
其它并购使公司对于专业知识开展深入的研究并带来相关领域的经验：
1988年，烹调领域，并购Buitoni
1988年，巧克力产业，并购Rowntree
大多数并购的企业将自己的研发设备与雀巢相结合。基于此，集团拥有25个研发中心。
1987年 雀巢研发中心（NRC.）诞生
集团的不断扩张以及技术的进步已经达到一定水平，更加复杂的研发系统以及对于基础研究的集中展开成为当务之急：雀巢研发中心（NRC.）在洛桑的市郊Vers-chez-les-Blanc成立。中心的建立正逢Helmut Maucher先生任职时期，作为CEO他兑现了对研发中心的承诺，而这对整个集团也是至关重要的。
自豪的过去，辉煌的未来
研发中心是雀巢历史的重要里程碑。雀巢科学家将各种主导专业技术综合在一起，成功研制出食品科技。无论过去现在，他们会为自己以及同事做出的贡献感到无比骄傲。