种植科技
位于法国图尔的种植科技部员工队伍是由种植生理学家、生物化学家和农业专家组成的。
在过去,种植科技在雀巢大部分由农业活动来驱使。在将来,他们会成为雀巢集团生物活性成分以及原材料的主要来源。
面向产品的活动集中在与雀巢产品相关的品质特性上。例如,我们考虑咖啡豆和可可豆的香味浓度;用于饮料和宠物食品的菊苣的干燥物含量;为健康和保健效益提供生物活性成分的基础作物的细胞培养。.
种植科技的主要研究活动之一是低温贮藏细胞组织。利用这一技术,许多咖啡豆和可可豆的品种被保存下来,并且可以通过保护基因库来保存生物多样性。
这一项技术对于咖啡豆的实际成果即发展以细胞组织替代缓慢的传统切枝方式的种植繁殖技术。
每年,数以千计基于细胞培养的咖啡树苗被发送到世界各地的咖啡种植园用来替换原先的树种。每株树苗是以科学的方法匹配每个种植园,以最佳性能应对特殊的天气和独特的地区土壤。
类似的创新行动帮助栽培者以及确保青豆的质量,使最佳的产品送到顾客的手上。